(Conseils du Dr Serge Da Costa – Chirurgien-Dentiste)
Objectifs
- Préserver le confort buccal et la mastication
- Protéger les muqueuses et les dents
- Prévenir les caries, mycoses et brûlures
- Soutenir la salivation naturelle et l’hydratation globale
- Maintenir un bon équilibre nutritionnel
Adapter son alimentation
1. Favoriser les aliments hydratants et lubrifiants
- Plats en sauce, potages, purées, légumes vapeur, poissons tendres, œufs, compotes, yaourts.
- Ajouter systématiquement un corps gras doux (huile d’olive, colza, beurre, crème, avocat, oléagineux mixés).
- Boire souvent, par petites gorgées, tout au long de la journée.
2. Hydratation et boissons
- Privilégier l’eau plate ou les boissons légèrement pétillantes non sucrées (eaux bicarbonatées type Saint-Yorre, Vichy).
- Éviter les boissons sucrées, acides ou alcoolisées.
- Les tisanes douces (mauve, camomille, verveine) apaisent les muqueuses.
3. Éviter les aliments desséchants ou irritants
- Aliments secs : biscuits, pain grillé, chips, fruits secs.
- Épices fortes, vinaigre, moutarde, condiments piquants.
- Boissons trop chaudes ou trop froides.
4. Limiter certains sucres
- Réduire les sucres fermentescibles (bonbons, sodas, gâteaux).
- Préférer le xylitol, qui stimule la salivation sans abîmer les dents.
- Éviter le sorbitol en excès : effet laxatif et parfois aggravant sur la sécheresse.
Stimuler doucement la salivation
- Mâcher lentement des aliments tendres et juteux : melon, orange, pomme râpée, fromage.
- Sucer un bonbon sans sucre au xylitol, un quartier de citron, ou même un noyau de cerise, d’olive ou de datte bien nettoyé — la succion mécanique stimule la salivation sans irriter.
- Mastiquer un chewing-gum sans sucre après les repas.
Limiter tabac, café et alcool
- Tabac : aggrave la sécheresse, fragilise les muqueuses, augmente les risques infectieux.
- Alcool : déshydratant et irritant (même à petites doses).
- Café : effet asséchant et acidifiant ; limiter à 1 ou 2 tasses quotidiennes maximum, de préférence après les repas.
Surveillance médicale et nutritionnelle
- Une consultation diététicienne aide à adapter les apports et textures, pour éviter la dénutrition.
- En cas de fatigue, perte de poids, langue douloureuse ou fissurée : faire rechercher et corriger les carences (vitamines A, B, C, B12, fer, zinc, acides gras essentiels).
- Si traitement médicamenteux en cause, un échange avec le médecin traitant peut permettre des ajustements.
Conseils pratiques d’hygiène buccale
- Garder une petite bouteille d’eau à portée de main.
- Humidifier les aliments avant de les avaler.
- Utiliser un spray salivaire ou un gel hydratant avant les repas.
- Brosser les dents avec un dentifrice sans SLS (sodium lauryl sulfate).
- Appliquer un gel fluoré ou utiliser un bain de bouche fluoré quotidien.
Comprendre la salive et son rôle
Reconnaître les signes de sécheresse buccale et adapter son quotidien